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2022年09月05日 00:46

冠心病能吃鱼吗?

冠心病能吃鱼吗?
专家回答

陈小名 / 住院医师 家庭医生诊所内科其他

主要从事内科和妇产科的临床工作

冠心病当然可以吃鱼,不仅可以吃,而且鼓励多吃,多用鱼代替畜肉。一般来说,在我们的日常营养概念中,鱼是高质量蛋白质的来源,但对于冠心病患者,我们必须提到鱼的另一个特征,即鱼油中的脂肪酸特征。由于鱼类中的脂肪中含有丰富的多不饱和脂肪酸,鱼、肉、蛋、奶、鱼是最适合心脑血管疾病的食物。肉类和牛奶中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸。禽肉中的脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸。只有蛋黄和鱼类的脂肪富含多不饱和脂肪酸,但蛋黄中也含有大量胆固醇。因此,与鱼类相比,鱼类自然更适合患有心脑血管疾病的人。根据目前的科学研究数据,饱和脂肪对心脑血管疾病有负面影响。用不饱和脂肪代替饱和脂肪可以显著降低心脑血管疾病的死亡率。更多的不饱和脂肪酸,特别是更多的不饱和脂肪酸,具有最注册营养师赵伟,欢迎关注

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