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2022年07月14日 06:12

乳腺癌患者可以多吃哪些食物?

专家回答

曾青山 / 副主任医师 广州医科大学附属第三医院临床营养科

在乳腺癌患者的术后膳食搭配中,膳食结构可遵循“一二三四五,红黄绿白黑”膳食法则: “一二三四五”,即1个鸡蛋(水煮)、200g鱼或瘦肉、300g五谷杂粮、400g水果、500g蔬菜(绿色,带叶)。 “红黄绿白黑”,“红”,即西红柿,或喝少量红葡萄酒;“黄”,即黄色蔬菜,如胡萝卜、番薯、老玉米、红辣椒等;“绿”,即绿茶及深绿色蔬菜;“白”,即燕麦粉、燕麦片,白色肉类;“黑”,即黑木耳、海参、海带。 这些食物可多吃…… 下列这些食物,适宜乳腺癌患者在术后食用: 1.宜多吃些具抗癌作用的海产品:紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。 2.豆类:黄豆、绿豆、赤豆、绿豆芽等。 3.蔬菜、菌类:菜花、菠菜、番茄、荸荠、冬瓜、猴头菇、香菇、木耳等。 4.水果:橘子、苹果、山楂、猕猴桃等。 5.其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米等。
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