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: 2022年09月26日 06:31

富含维生素A的食物有哪些？

专家回答

: 任正新 / 主治医师 河西学院附属张掖人民医院内科

维生素A作为一种脂溶性维生素，是维护身体健康所必须的一种维生素。对维护正常视觉功能、促进生长与生殖发育、延缓衰老、预防心血管疾病等均有重要意义。维生素A这么重要，那有哪些富含维生素A的食物呢？维生素A最好的来源是各种动物的肝脏、海产品（鱼肝油、深海鱼等）全奶、蛋黄等。所以建议每周吃1~2吃动物肝脏，不仅可以补充维生素A，还可以补充维生素B2、锌、铁等营养素。其次是有色蔬菜及深色水果，这些植物性食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后可以分解成为维生素A，称为维生素A原，胡萝卜、西兰花、韭菜、番茄、香蕉、柑橘等有色蔬菜和水果都含有丰富的胡萝卜素。

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1899-12-31 16:00:00

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