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2010年10月07日 21:27
糖尿病人吃糙米适合吗？
年龄:60
性别:男
主要症状:病情描述:
你想解决什么问题：请问：糖尿病人吃糙米适合吗？
专家回答
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牛艳林 / 主治医师 新乡市中心医院肾内科三级甲等
擅长各种肾炎、尿毒症、尿路感染、蛋白尿、血尿治疗等
首先，糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；而我们平常吃的大米，即精制吕米是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米.
糙米比较适合糖尿病人,特别是补充了机体所需的B族维生素,有利于预防和治疗糖尿病患者的末梢神经炎等慢性并发症.此外，蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等的摄入，有利于糖尿病患者的营养均衡.
已回答网友10821个问题0001年01月01日 08:00
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