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2022年08月29日 08:35
味精对身体有害吗？
味精对身体有害吗？
专家回答
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许春阳 / 副主任医师 国药同煤总医院急诊科三级甲等
急诊外科的急腹症的诊断初步诊治，一些骨科骨折复位及石膏固定治...
味精对人体有什么危害？味精是一种新鲜的风味提取物，也是一种咸味的调味剂。主要成分是由谷氨酸单钠结晶形成的晶体。它是一种由谷氨酸细菌发酵产生的天然物质。谷氨酸是一种基本质的基本氨基酸之一，存在于许多食物中。例如，鸡蛋/肉富含谷氨酸，这是一种安全的物质。假如一定要说吃味精对身体有什么危害，那么在调味加味精的同时，盐不会减少，导致摄入过多会增加高血压的风险。另外，对健康没有影响，其实主要是因为味精因为它的味道也不能放太多，放太多就会失去它的鲜味。事实上，有很多传言说味精和鸡精会导致癌症。事实上，味精是从纯天然人类食物中提取的。对于鸡精，除了添加一些调味盒添加剂外，大部分也是从食物中提取的。因此，它不可靠，可以安全食用。
已回答网友600个问题2022年08月29日 08:35
