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2022年07月14日 05:59

冠心病患者为什么宜食用富含纤维素的食品?

专家回答

赵益业 / 主任中医师 南方医科大学中西医结合医院心血管科

  富含纤维素的食物有:水果、蔬菜类;海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻类;黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类。  纤维素主要存在于粮食、蔬菜、水果等植物性食物中,它虽不能被人体消化吸收,但它可起到充饥饱腹的作用,对人体的健康有十分重要的意义。食用富含纤维素的食品后,可以促进胆固醇的代谢。纤维素还能与胆固醇结合,防止血清胆固醇的升高,从而有利于防止冠心病的发作和进一步恶化。
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