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: 2022年07月14日 06:11

冠心病患者宜食橄榄油吗？

专家回答

: 赵益业 / 主任中医师 南方医科大学中西医结合医院心血管科

　　冠心病患者应经常食用橄榄油。　　(1) 橄榄油的脂肪酸中80%以上为不饱和脂肪酸，富含维生素A、维生素D、维生素E等，是一种营养价值非常高的食用油，经常食用对身体大有裨益。　　(2) 橄榄油可提高血中高密度脂蛋白的含量，从而延缓动脉粥样硬化。　　(3) 橄榄油可阻止血小板的聚集，使动脉血栓不能形成，以此减少冠心病和心肌梗死的发生。

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