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2022年07月14日 06:11
消化道溃疡患者饮食要注意什么？
专家回答
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陈延 / 主任医师 广东省中医院脾胃病科
秋冬季节正是消化性溃疡的好发季节。引起溃疡病的原因很多，胃酸、胃蛋白酶以及幽门螺旋杆菌的损伤，此外，胃黏膜的保护作用下降也是原因之一。因此，一般来说，对于消化道溃疡要进行抗幽门螺杆菌治疗、抑酸药物治疗、胃黏膜保护剂治疗和促动力药物治疗。在急性发作期，制酸是首要的治疗方法。 另外，由于胃溃疡有部分患者有癌变的可能，因此，不建议单独使用中医药治疗，应该给予规范的抗溃疡治疗6周，然后3个月后复查胃镜，直至溃疡完全消失。 真正治愈溃疡病，需要一个较为艰难持久的历程，而且溃疡病的发病、症状的轻重、溃疡病的愈合均与一日三餐有密切关系。溃疡病患者的饮食必须“柔软、精细”。 （1）定时进餐，避免过饥过饱。每餐进食量要有一个基本定量。吃得太饱会使胃窦部过度扩张，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得过少，食物不能充分中和胃酸，溃疡可受胃酸刺激而引起疼痛，并难以愈合。 （2） 提倡细嚼慢咽，保持思想松弛、精神愉快，切忌暴饮暴食。因为细嚼慢咽可以增加唾液分泌，而唾液入胃后不仅能中和胃酸、保护胃黏膜，而且其所含表皮生长因子可抑制胃酸分泌和促进胃黏膜再生。吃饭时氛围要和谐，避免精神紧张和情绪抑郁，否则会引起胃功能紊乱，不利于溃疡愈合。 （3） 饮食温度要适宜，勿过烫过冷。过热食物刺激溃疡面引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血；过冷食物不易消化会加重病情。所以，进食的食物温度以45℃为宜。 （4） 食物必须切碎煮烂。食物要柔软、精细，加工方法可选用蒸、煮、氽、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担。
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