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: 2022年07月14日 06:02

老年人一天吃多少粗粮好?

专家回答

: 潘丹峰 / 主任医师 广州市第一人民医院营养科

　　建议每天最好能吃50～100%。粗粮并不等于是粗糙的食物，老年人吃纯粗粮可采用混合的方式，如精米与糙米混合后煮饭，精面粉与玉米面、大豆粉混合的面点等，或吃一些粗粮制品，如：荞麦面、燕麦粥、全麦面包等。另外吃粗粮也要根据个人的胃肠耐受情况进行调整，本身有胃肠道疾病或胃肠功能较差的朋友选择粗粮时应慎重，最好咨询医生的意见。

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