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陈超刚 / 主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科
肥胖、心脏病、高血压等疾病,与人们营养过剩、缺乏运动有关,要多食粗粮。粗粮中含有大量的纤维素,纤维素会对大肠产生机械性刺激,促使肠蠕动,使大便变软变畅通,这对预防肠癌等大有益处。但纤维素也有它的“弊端”,就是它在阻碍有害物质吸收的同时,也会影响蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。所以,吃粗粮应有“度”,不能仅仅吃粗粮,而视鸡、鸭、鱼、肉等为“危险食物”。否则,营养过剩是没有了,却闹出营养不良这个新的毛病。 当然,头晕眼花、胸闷心慌的情况,可能与饮食不均衡致营养不良有关,但也不能排除是其他组织器官的病变引起的。建议你到正规的医院做详细的检查。