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: 1899年12月31日 16:00

眉豆猪皮汤有什么养生价值?

专家回答

: 池晓玲 / 主任医师教授 广东省中医院肝病专科

　　眉豆猪皮汤　　材料：猪皮250克、眉豆250克。　　烹制：猪皮洗净去毛，用滚水焯过，切短条;眉豆洗净，用清水浸1小时。把眉豆放入锅内，加清水适量，煲至眉豆将熟，放入猪皮，再煲30分钟，调味食用。　　功效：补肾健脾，润肤减皱。注意：食滞泄泻及胃肠寒湿、肥胖者不宜用本汤，高脂血症患者慎用本汤。　　脾肾不足、精津亏损会导致皮肤干燥、弹性降低、皱纹早现;或毛发枯槁不泽;或阴虚火旺之咽喉干痛，胸中烦热;或阴亏便秘等。治宜滋阴润燥，关键是滋肾健脾。汤中猪皮性味甘、凉，功能滋阴润燥、清热利咽。眉豆性味甘、平，能补肾气、健脾胃，可加强猪皮的滋补作用。合而为汤，能补肾健脾，滋润肌肤，减皱抗老。

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