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2022年07月14日 06:12
如何有效增强食欲？
专家回答
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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
湿易伤脾胃，热易伤中气，让人口淡舌涩，食欲不振，消化不良，身体倦乏。特推荐几款开胃汤水，有助增进食欲。 白萝卜橄榄排骨汤。材料：白萝卜500克，鲜橄榄150克，猪排骨（去除肥肉）150克，生姜两三片。制作：萝卜去皮洗净，切粗件。排骨洗净切成小段状，然后与洗净的橄榄、生姜片同放汤煲内，煲2小时，调味饮用。功效：本汤能健胃消食，清热生津，除烦。适用于饮食积滞、胸胁不适、咽喉干涩者。 西洋参荷叶鸭汤。材料：西洋参10克，鲜荷叶一张，鸭肉250克，食盐少许。制作：先将西洋参洗净，荷叶洗净撕成四块，备用。鸭肉洗净血污，切粗件，放锅中，加入适量清水，文火煮沸后，去浮沫，加入西洋参，文火煮至鸭肉熟烂后，再下鲜荷叶、食盐，再煮2~3分钟即可。功效：本汤能益气生津，消暑清热，醒胃。适用于夏天暑热伤气伤阴、纳差食少、肢软乏力者。 祛湿粥。材料：白扁豆20克，赤小豆30克，木棉花20克，薏苡仁20克，茨实20克，赤茯苓20克，大米250克。制作：将上述粥料分别用清水洗净，置砂锅内煮成粥，调味温热食用。功效：本粥能祛湿清热，醒胃消食，适用于脾胃不适、腹胀脘闷、体倦神疲者。 白术槟榔猪肚粥。材料：白术30克，槟榔10克，猪肚半个至一个，生姜两片，大米200克。制作：先将白术、槟榔、生姜洗净煎水200毫升。猪肚用水洗净，切成小块与洗净的大米、药汤放进砂锅内，加入清水1000毫升煮粥，早晚温热食用。功效：本粥能健脾和胃，补中益气。适用于脾胃虚弱、不思饮食、倦怠少气、腹部胀满者。注意：槟榔行气功效大，用量不宜过多。
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