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2022年07月14日 05:54
夏天吃冷食有什么影响？
专家回答
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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
炎炎夏日，为了避暑，很多人喜欢吃冷食，如冷饮、冰镇食品、凉拌菜等。一些不当的消暑方式恰恰是夏季肠胃疾病高发的主要原因。经常吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒、冷饮等，会造成肠胃功能紊乱，导致腹泻、腹痛。 另外，随着气温升高，食物中的各种细菌生长繁殖很快，常温放置的熟食很容易被细菌污染，即使放在冰箱里，也不是绝对平安的。 还有，夏天，人们常在空调房里生活和工作，身体机能往往下降，身体抵抗力会变弱，病菌易感性增强，极易发生副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒、急性肠胃炎等肠胃疾病。在夏至时分，人体实际上处于外热内寒的状态，所以冷食不宜多吃。少吃尚可，贪多则会伤脾胃。预防肠胃疾病老人和孩子是重点，老人在夏季应注意饮食卫生，避免病从口入。水果、蔬菜都要清洗干净，最好削皮吃。孩子预防肠胃疾病关键是管住口和手，要注意个人卫生，勤洗手，不喝生水，冷饮适度。
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