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2022年07月14日 06:12
鱼油就是鱼肝油吗？
专家回答
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梁东辉 / 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院中医科
鱼油和鱼肝油，虽然同为由鱼类的提取物做成的制剂，但提取的部位不同，其成分、药用作用也不相同。 从原料上看，鱼肝油的原料是来自鱼的肝脏，主要成分是维生素A和D。其中，维生素A有促进生长发育、参与构成视觉细胞内的感光物质、维持上皮组织结构的完整和健全等作用。维生素A缺乏时，可导致夜盲症、眼球干燥症和角膜软化症等。维生素A除了可以在鱼肝油中获取外，动物性食品，如肝、乳制品、蛋黄中含量亦很丰富。植物中虽不含维生素A，但胡萝卜、红辣椒、黄玉米中含有维生素A的前体——类胡萝卜素和玉米黄素，此类物质能在肠和肝中转变为维生素A。 维生素D与人体钙磷代谢关系密切。维生素D缺乏时，儿童可发生佝偻病；成人特别是孕妇、乳母易发生骨软化症。维生素D可由太阳光照射皮肤，在人体中自行合成，满足机体代谢的需要，因此，经常晒太阳是预防维生素D缺乏的重要措施。 至于鱼油，其原料是来自深海鱼类脂肪的提取物，属于鱼脂类。它的主要成分是称为EPA和DＨA的几种多元不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的黏稠度，有防止血管内形成粥样斑块的作用。 由此可见，鱼肝油与鱼油对人体的保健作用并不相同，服用时千万不能混淆。否则，对夜盲症不仅没有治疗效果，反而会延误了病情。
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