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1899年12月31日 16:00

萝卜有什么营养功效?

专家回答

池晓玲 / 主任医师 教授 广东省中医院肝病专科

  中医认为,萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。而在西医眼里,萝卜也是一个宝。营养分析显示,萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高7-10倍。而且萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。此外,萝卜富含丰富的膳食纤维,常吃萝卜不仅可以促进肠胃蠕动,使人体减少吸收有毒和致癌物质,预防肠癌发生,还可以预防便秘。
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