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: 1899年12月31日 16:00

大枣能防癌抗癌吗？

专家回答

: 张华 / 主任医师教授 广州医科大学附属中医医院肿瘤科

　　自古以来即作为一剂良药，认为“甘能解毒”。现代研究确实发现大枣有强壮、补血、健脾、抗过敏的功能，并具有抗癌防老的作用。大枣的提取物对体外培养的肿瘤细胞有很高的抑制率，甚至对正常的细胞也有抑制生长的作用，究其原因，可能是大枣中含有大量的环磷酸腺苷。环磷酸腺苷能抑制细胞过快地分裂繁殖。此外，大枣还含有多种活性抗癌物质，尤以山植酸抑癌效果最强。大枣营养价值较高，维生素P含量属百果之冠，维生素C是柑橘的10倍，还含有B族维生素、胡萝卜素及各种有机酸和矿物质，经常吃用能增强人体免疫力。

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