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: 2022年07月14日 06:12

吃兔肉对人体有什么好处?

专家回答

: 李百花 / 副主任医师 北京大学第三医院营养科

　　在所有的畜类肉里，兔肉算蛋白质含量较高的了，高达19.7%，而脂肪和胆固醇含量却很低，比我们常吃的猪肉要少19%，这样也就意味着，如果那些三高人群想要滋补身体的话，兔肉绝对是个好选择。　　兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，对保护大脑，增强血管弹性都有好处，所以，不管是中老年人，还是想减肥的女性朋友，都可以吃一点。因为质地细嫩的兔肉极易被消化吸收，有高达85%的消化率。　　不过，兔肉性寒，脾胃虚寒的人就要少吃一点了，女性在生理周期内，也要少吃。

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