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1899年12月31日 16:00
治疗维生素B1缺乏症要吃哪些食物？
专家回答
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陈祖辉 / 主任医师 暨南大学附属第一医院健康管理中心
维生素B1主要存在于谷物的外皮和胚芽中，瘦肉、豆类中的含量也比较高。比如：在糙米中维生素B1的含量就比精加工的米要高出数倍之多。另外，如果淘米时使劲地搓洗，或者长期吃过度精加工的米面制品，加上挑食，不爱吃肉类及豆制品，就很有可能会造成体内维生素B1的缺乏。因此，治疗维生素B1缺乏症要多吃粗粮、肉类、及豆类制品等。
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