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1899年12月31日 16:00

什么样的饮食易诱发心脑血管病?

专家回答

陈海生 / 主任医师 广州中医药大学第一附属医院四外科(心胸血管外科)

  心脑血管病被认为是一种生活方式病,不良膳食习惯是发病的重要诱因。长期大量地摄入高脂饮食,特别是肉类、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人以为生活水平提高了,就应把原先生活贫困的‘口福’补回来,大鱼大肉,蔬菜瓜果吃得少。这正是诱发心血管疾病的高危因素。多荦少素、嗜烟嗜酒、口味太重、多精少粗都属于人们常见的不良饮食习惯。
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