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: 1899年12月31日 16:00

乳酸饮料和酸奶有何区别呢？

专家回答

: 张少冰 / 副主任医师 广州医科大学附属第三医院儿科

我们要判断这个饮品是否是奶制品，先要看它的成分，市面上很流行的某乳酸饮料品牌（**多）成分是：香精、水、少量的益生菌、稳定剂、奶精，显然不是奶做的，不能称之为奶制品，这类饮品最早期是成人奶饮品，是饮料不是奶。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。建议儿童喝酸奶而不是乳酸饮料。

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