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老广喜好煲汤,可选择陈皮、茯苓、薏苡仁、赤小豆、粉葛、土茯苓、白扁豆等具有健脾利湿作用的药食两用的食材进行烹煮,同时可根据体质不同进行加减变化。对于湿热体质的人群,可选用绵茵陈、鸡骨草、木棉花等。阴虚体质人群也容易“上火”,这类人群多容易表现为口腔溃疡,牙龈肿痛,大便秘结,可选用养阴和祛湿的食材,如生地和土茯苓,太子参和云苓等搭配。对于烦躁易怒、眼屎多者,可选用夏枯草煲水当茶饮或者菊花焗茶。夏日暑热与湿气相合,可以煲些绿豆糖水、柠檬茶、红罗卜汁、竹蔗马蹄水等都是清热祛暑利湿的佳品,可以根据自己的快乐喜爱选择。