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2022年07月14日 06:12
秋季养生可以多吃哪些食物？
专家回答
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李桂明 / 主任中医师 广东省第二中医院心血管科
面对琳琅满目的食材，哪些食物最适合秋季进食呢？下面推荐6种常见且美味营养的食物。
1、苹果
苹果性平味甘，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。苹果营养丰富，对许多慢性疾病均有防治作用。苹果富含果胶，能促进胆固醇的代谢；苹果含钾离子能与体内过剩的钠结合并排出体外，有助降血压；苹果所含有的矿物元素硼与锰可预防骨质疏松。此外，如葡萄、杨桃、柚子、柠檬、山楂等酸味水果同样适合秋季食用。
2、大枣
中医认为，大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。现代医学认为大枣富含蛋白质、维生素C等营养成分，有抗衰老的作用。此外，大枣中有一种天然植物酸，能保护肝脏。需注意的是，大枣含糖分较高，糖尿病人应慎吃。此外，红豆、桂圆等食材均是调养气血的好食材，可适当加进日常的药膳中。
3、莲藕
秋季乃莲藕应市之时，民谚说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。日常生活中，拿来做汤或凉拌清炒皆可。
4、银耳、百合
银耳，又称白木耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。
5、蜂蜜
蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。秋蜜滋肺润肠，用蜂蜜泡水，能预防大便干结、便秘等问题。此外，对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。
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