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: 2017年12月25日 09:41

糖尿病人吃大米有什么需要注意的？

专家回答

: 陈裕明 / 教授 家庭医生在线合作医院营养科

　　糖尿病人吃大米，更多的是推荐糙米或者是燕麦，和大米混合在一起，因为精致的大米升糖系数是很高的，那么可以接近到80-90或者以上，而和糙米加在一起，可以降低所谓的升糖系数，另外糖尿病人不适合吃，太多的糯米性质的食物，因为糯米里面的脂淀粉含量很高，比较容易糊化，升糖系数是比较高，所以说糖尿病人吃大米，一个不适宜吃得太多，不适宜吃太精，另外不适合吃糯米为主的粮谷类食物。

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