-
2022年07月14日 06:12
老年人胃肠道功能较弱，在饮食上有什么需要注意的？
专家回答
-
张敏 / 副主任医师 中山大学附属第六医院消化内科
老人家随着年龄的增加，一个是胃肠蠕动功能确实会减慢，另外老人家的消化酶的分泌会减少，所以老人家整个消化功能会减退，所以对于老人的饮食，会有一些建议，一个就是要细嚼慢咽，因为通过细嚼慢咽的过程，进食的食物可以通过牙齿进一步磨碎，而且这个食物，可以跟唾液里面的消化酶充分地混合，这样会减少胃肠道的负担，减少胃肠道疾病的发生，第二个建议老人家的饮食，尽量软食为主，不要太多粗糙太硬的东西，太粗糙的东西，会增加胃肠道的负担，另外老人家，建议吃清淡的食物，不要太油腻的，对一些过高的脂肪，过多的蛋白摄入，一个是增加胃肠道负担，第二个它可能会增加，因为高脂，它会增加一些心血管疾病的风险，另外就建议老人家多吃蔬菜水果，因为蔬菜水果里面，含有丰富的维生素，还有些高纤维的饮食，而且还有一些抗氧化成分在里面，多吃蔬菜水果可以防止便秘，可以减少一些癌症肿瘤的风险，另外老人家由于味蕾，就是舌头的感觉会差，所以他喜欢味道重一点的东西，所以要特别注意，老人家放的盐分，或者是一些调味品味精要尽量少，可以用其他一些食物，比如说辣椒、番茄，适当代替这些味精或者是盐，盐因为过多的摄入，尤其是有心血管疾病的病人，过多的摄入会增加肾脏的负担，带来心血管疾病的风险。
相关问题
