问问医生

问问医生 > 中医科 > 食疗 > 内容

: 2019年12月23日 08:56

红枣的营养价值有哪些？

专家回答

: 谭荣韶 / 主任医师 广州市红十字会医院营养科

红枣的营养价值怎么样必须要看红枣是新鲜的还是干的，通过查阅中国食物的营养成分表可以了解到在新鲜的红枣里的主要的成分第一是糖，即碳水化物；第二是维生素C含量比较丰富，也有少量的维生素和矿物质等等，但主要是黄酮类物质比较多。而对于干的红枣来讲，由于它的水分脱掉很多，所以糖浓度更高、含的热量也更高，同时维生素C的含量下降，维生素A、β胡萝卜素含量上升，这主要是红枣和鲜枣两个不同的主要营养成分。

相关问题

大蒜在食疗上的禁忌有哪些？

答大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于温热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。... 查看原文»

2022-07-14 06:00:04

维生素产品中保健品和非处方药有什么区别？

答在维生素产品中，有些是保健食品，有些是非处方药，使很多消费者产生混淆，以为只要是维生素都是一样的。其实，两者有着显著的区别：　　1.目的不同，保健食品... 查看原文»

2022-07-14 05:54:57

如何快速化冻冷冻食品？

答很多人都听说过冷冻食品要用冷水来化冻，但是并不清楚为什么要这么做。一方面，低温冷冻的食品是“冻透”的，需要相当长的时间才能从外到内地完全化冻。如果用很... 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

为什么速冻食品解冻后不宜再冻？

答速冻和冷冻保存只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的细菌，另外化冻之后再冻回去，... 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

南瓜的食疗功效是什么?

答南瓜在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。不幸的是在我国，现已很少种植。南瓜可预防肥胖症... 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

如何食疗养生？吃什么好？

答谷物菜畜养身宝，四季五味任君调；　　盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰；　　芹菜能够降血压，萝卜化痰有疗效；　　胡椒驱寒又化湿，葱辣姜汤治感冒；　　大蒜抑... 查看原文»

2022-07-14 06:00:04

猪肚的食疗功效是什么?

答猪肚味甘，性温。有补虚损，健脾胃之功效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

茶叶在食疗上的禁忌有哪些？

答茶叶是日常饮料，又是治病良药。一般说多饮茶对人体是有益处的，但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力，患有小便清长及肾虚寒病者应慎饮之。茶能... 查看原文»

2022-07-14 06:00:04

哪些抗生素会引起眼部不良反应？

答布洛芬：眼部不良反应主要有视力下降、色弱、中毒性弱视等。　　保泰松：主要可以导致中毒性弱视、视网膜出血等。　　青霉素：在眼部引起的不良反应主要有幻视、... 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

牛肉在食疗上的禁忌有哪些？

答牛肉是日常食品，有温补脾胃之功，但又是一种发物，对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食；而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之，以免病情加重或复发；疮毒或... 查看原文»

2022-07-14 06:00:04

花生在食疗上的禁忌有哪些？

答花生炒熟或油炸，性热燥，不宜多食，若煮汤食用则有利尿、通乳、润肺作用。花生壳有降低血压作用；民间用花生叶代茶叶煎茶饮，治肝风头疼有效，花生衣对多种出血... 查看原文»

2022-07-14 06:00:04

香菇的食疗功效是什么?

答香菇又名香蕈、冬菇。味甘，性平。能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力等。现代用于防治佝偻病、胃癌。 查看原文»

1899-12-31 16:00:00

热搜疾病更多>

健康专题更多>

特别关注更多>

健康科普更多>

热门科室更多>

Copyright © 1998 - 2019 familydoctor.com.cn All Rights Reserved 家庭医生在线版权所有

经营许可证编号：粤B2-20050069号

本网站敬告网民：网站资讯仅供参考，身体若有不适，请及时到医院就诊。