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: 2022年07月14日 06:12

如何提高蛋白质的消化吸收率呢？

专家回答

: 夏燕琼 / 主任医师 广东省妇幼保健院营养科

富含优质蛋白质的食物，经过适当的烹饪和加工，会提高其消化吸收率，也有利于营养成分更好地吸收。比较适宜的烹调方式一般是：蒸、煮、炖，既可以提高消化率，又可以保证食物平安。所以，一般情况下，不要生食肉类、鱼类。所以，优质蛋白质是提高免疫力的关键，要用适宜的烹调方式，做到食物多样化，这样自身的免疫力才会大大提高。

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2022-07-14 06:00:04

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1899-12-31 16:00:00

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