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: 2022年07月12日 07:04

无糖食品有哪些危害？

专家回答

: 穆攀伟 / 主任医师 中山大学附属第三医院内分泌科

值得注意的是无糖食品还可能存在其他不利的作用。如：很多无糖食品为了获得和普通食品相近的口感，会额外增加淀粉或糊精（无糖汤圆的外层就增加了不少精制糯米粉）；有些则添加了大量油脂（无糖汤圆的馅就含有很多饱和脂肪），导致热量比起普通食品只多不少，还容易引起血脂升高。原来曾经认为甜味剂既有甜的口感，热量又很低，是糖友的福音。但近年的研究发现很多甜味剂不利于尿酸的排出，长期积累导致高尿酸血症和痛风。很多年轻人甚至小朋友竟然就有高尿酸，罪魁祸首就是大量饮用含有甜味剂的碳酸饮料。

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