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2022年07月08日 09:33
孩子咳嗽，做药膳汤注意事项有哪些？
专家回答
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刘嘉芬 / 主治医师 广东省妇幼保健院中医科
1、《黄帝内经》提到“药以祛之，食以随之”，所以，食疗并不能完全取代药物，它是一种辅助性的治疗，“饮食得宜足以为药饵之助，失宜则反与药饵为仇”；另外，饮食得当有助于增强体质、预防疾病。
2、食疗口感很重要，孩子能接受是前提，另外，食疗应尊重食物属性，如盐蒸橙子，在蒸的过程中，已经破坏了水果的维生素了，所以不推崇；
3、中药入汤，小儿5克（干品）左右即可，如鲜品则适量；
4、中药建议清洗后再煮汤，可浸泡30分钟左右再煮；
5、最好用砂锅、陶瓷锅，不锈钢锅次之，不建议用铁锅、铝锅；
6、不要长期食用同一个食疗方，疾病期间一周可连续食用三次左右，疾病恢复后可继续调理一个月，每周1-2次左右即可，无需过多食用，均衡饮食更重要；
7、咳嗽期间如有痰，建议不吃甜食及生冷食物，日常饮食中除了回避过敏性食物外，不需要特别忌口；
8、食物注意寒热调和互补，如寒性食物中可适当加一些胡椒粉、生姜等进行调和，热性食物可加绿豆、百合、菊花、冬瓜、西瓜等进行调和。
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