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2022年08月30日 20:13
反式脂肪酸为什么被誉为“餐桌上的定时炸弹”？
反式脂肪酸为什么被誉为“餐桌上的定时炸弹”？
专家回答
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任正新 / 主治医师 河西学院附属张掖人民医院内科三级甲等
糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体...
每天吃反式脂肪酸，对健康有害！反式脂肪酸作为一种对健康不利的不饱和脂肪，来源太多。除了著名的油炸食品（主要是高温植物油）、植物奶油（蛋糕、面包和饼干、饼干、冰淇淋等食品中使用的人造奶油和黄油）外，它还隐藏在牛奶、牛肉和羊肉脂肪、一些水果和蔬菜等乳制品中。因此，如果你按数字就座，你是否每天都摄入反式脂肪酸？吃反式脂肪酸不一定会对健康造成危害，但问题是，现在人们吃了太多反式脂肪酸，所以才有了餐桌上的炸弹的说法。这里特别需要提醒的是，要减少油炸食品和植物奶油的摄入，因为这两种快餐和零食已经成为许多现代人生活中的好心。孩子们喜欢吃炸鸡腿，而女人则盯着甜食，比如蛋糕和饼干，不能动，害怕体重增加。过量摄入反式脂肪酸，直接危害是诱发心脑血管疾病。首先，它可能诱发三高，预示着冠心病、肥胖、动脉粥样硬化等不利于健康的状态。越来越多的人开始远离反式脂肪酸，对油炸和高奶油的食物说不。你能做到吗？在辽沈名医用心健康科普！
已回答网友1908个问题2022年08月30日 20:13
