-
2022年09月04日 09:18
糖尿病人喜欢喝酸奶，每天都会喝一杯，会有什么影响吗？
糖尿病人喜欢喝酸奶，每天都会喝一杯，会有什么影响吗？
专家回答
-
陈小名 / 住院医师 家庭医生诊所内科其他
主要从事内科和妇产科的临床工作
酸奶是一种发酵的乳制品。除了牛奶的营养价值外，冷藏酸奶最大的特点是含有大量的益生菌。益生菌在调节肠道健康方面起着一定的作用。与此同时，酸奶的乳糖被分解成乳酸，对于乳糖不耐受者，喝牛奶会出现症状，可以选择酸奶。还有常温酸奶，虽然不含活菌，但是保持了酸奶的风味。牛奶中所含的糖类，如乳糖、乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，对血糖的影响较小。牛奶的生糖指数很低，对血糖的影响很小。即使是含糖的酸奶仍然是低生糖指数的食物。对于糖尿病患者，每天可以安排毫升酸奶作为牛奶的来源之一。对于我们普通人来说，每天也可以安排不等的酸奶。为了减少对血糖的影响，可以选择原味酸奶，用猕猴桃、蓝莓等少量水果颗粒调味，也可以选择市面上的无蔗糖酸奶，木糖醇一般用作调味剂。作者简介：刘长伟，南京儿童医院营养师，中国注册营养师，科普作家。更多科普知识请继续关注我的号儿童营养师刘长伟
已回答网友602个问题2022年09月04日 09:18
