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2022年09月05日 13:22
早上吃鸡蛋会升高血糖吗？有何科学依据？
早上吃鸡蛋会升高血糖吗？有何科学依据？
专家回答
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陈小名 / 住院医师 家庭医生诊所内科其他
主要从事内科和妇产科的临床工作
鸡蛋是我们生活中不可缺少的一种食物，家家户户都会在冰箱里储存一些。很多人的早餐都会没有它，因为它营养丰富，滋养身体，但是患有糖尿病的朋友应该问，我们适合吃吗？早上吃鸡蛋会增加血糖吗？营养专家认为，糖尿病患者可以吃鸡蛋或因人而异，如果是简单的血糖升高，血压正常，血脂正常，吃鸡蛋没有问题，如果糖尿病合并高脂血症、冠心病或脑血管疾病、肾病患者，需要结合胆固醇水平判断每天吃鸡蛋。或者每两天吃一个合适的，主张在医生或营养师的指导下合理吃鸡蛋。糖尿病患者在吃鸡蛋的时候要选择煮、蒸的方式，不要选择油炸或油炸的方式，这样会对病情不利。富含蛋黄的卵磷脂是维持大脑正常功能和改善记忆的重要物质。增加营养是最好的选择之一。研究表明，卵磷脂是一种强大的乳化剂，可以帮助脂质通过血管，防止胆固醇和脂肪沉积在血管壁上。所以，不要简单地用蛋黄中的高胆固醇，而要完全否定它，认为它对健康不好，我们需要全面衡量鸡蛋的营养价值。上面就是早上吃鸡蛋会不会升高血糖？相信看完这篇文章，糖友们也有了全面正确的认识。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，所以我们必须好好利用它们！
已回答网友1123个问题2022年09月05日 13:22
