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杨汉勤 / 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院消化内科
波菜根:含菠菜皂甙A、B等成分,有养血、止血、敛阴、润燥的功能,对高血压,糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。 萝卜:含有多种维生素,有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒、降糖等效用。 蘑菇:含微量元素及多种安基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰、理气、抗癌的功能。形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。 芹菜:有散瘀破结、消肿解毒、降压祛风等功能。 南瓜:含精氨酸、天门冬氯酸等,可防糖尿病、高血压和肝肾疾病等。 冬瓜:含微量元素和多种维生索等,可治水肿、脚气、糖尿病等。 洋葱:含铁、烟酸等成分,能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高,适用于糖尿病并发动脉硬化患者食用。 豌豆:含钙、尼克酸等,可治疗糖尿病、高血压、产后少乳等。