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2022年07月14日 06:11
糖尿病饮食治疗三步曲是什么？
专家回答
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赵益业 / 主任中医师 南方医科大学中西医结合医院心血管科
第一步：确立每日饮食的总热量 （1）计算出病人的标准体重：标准体重（千克）=身高（厘米）-105。实际体重在标准体重10%范围内者为正常，低于10%者为偏瘦，超过10%者为超重。 （2）根据理想体重和工作性质，参照原来的生活习惯等因素，计算人体每日所需要的总热量。人体每日所需要的总热量=标准体重×每公斤体重需要的热量。成年人休息状态下每日每公斤理想体重给予热量25～30千卡，轻体力劳动30～35千卡，中度体力劳动35～40千卡，重体力劳动40千卡以上。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦以及伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减。 第二步：确定各营养要素的比例 碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%～65%，脂肪占总热量的20%～30%，蛋白质不多于总热量的15%。 第三步：合理热量分配 少食多餐对糖尿病患者而言是一种很好的饮食习惯，一日至少三餐，定时定量，宁可多餐，也不要每餐吃太多。具体而言，三餐热量按1/3，1/3，1/3分配或1/5，2/5，2/5分配。 每克碳水化合物、每克蛋白质均产生4千卡的热量，每克脂肪产生9千卡的热量。 进餐制度：定时、定量。两餐间隔时间太长容易出现低血糖。一天可放置3—6餐。
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