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: 2022年07月14日 06:00

在食用油上糖尿病患者有何选择？

专家回答

: 谢翠华 / 副主任护师 南方医科大学南方医院内分泌科

　　对糖尿病患者而言应该选择食用菜油、玉米油、葵花籽油、豆油、橄榄油、芝麻油、色拉油作为脂肪摄入的来源；而应该尽量避免从动物油、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油等中摄入脂肪。　　除了了解均衡三大营养素摄入之外，糖尿病患者还要注意要适量摄入膳食纤维，减少食盐的摄入，并要学会如何吃水果。

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