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: 2022年07月14日 06:00

几种糖尿病饮食法则中，哪种更容易被糖尿病人接受？

专家回答

: 周佩如 / 主任护师 暨南大学附属第一医院健康管理中心

　　近年来，国内外有研究表明，用GI教育糖尿病患者比标准膳食指导和食物交换份法更易被理解和接受，对于长期维持血糖水平有较好的作用。一些国家的糖尿病学会建议，在糖尿病饮食治疗方面应考虑食物的GI值，并已被用来教育患者。许多的营养学教科书以及《2007年中国居民膳食指南》中都有关于GI的论述和数据，为GI的广泛应用提供了参考工具，对糖尿病患者的营养教育和指导饮食具有重要意义。

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