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周佩如 / 主任护师 暨南大学附属第一医院健康管理中心
" 糖尿病患者并非主食吃得越少越好 碳水化合物(主食)不仅为身体提供能量,而且还可提供维生素、矿物质、膳食纤维及蛋白质等,是人体最便捷、最经济的能量来源。大量临床实践表明,糖尿病患者的主食量限制过低,会影响病情的控制,一般要求在50%——60%。 (1)人在饥饿状态下,体内升糖激素分泌增加,引起低血糖后的反应性高血糖,造成不吃饭但血糖仍高的现象。 (2)进食碳水化合物过少,能量来源缺乏,身体动用脂肪和蛋白质分解提供能量。脂肪分解产生酮体,易导致酮症酸中毒。蛋白质分解,则会导致消瘦、乏力、抵抗力低下,极易继发各种感染等。"