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2022年07月14日 06:11
肾结石最好不要吃哪些食物？
专家回答
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刘存东 / 主任医师 南方医科大学第三附属医院泌尿外科
少吃草酸盐。食用大量水果和蔬菜可提供丰富的维生素、矿物质和其他有益的营养物质;但这些食物有些也含有草酸盐，应少吃一点。 易患草酸钙结石的患者尿液中出现过量的草酸时，会建议其少吃下列食物：甜菜、巧克力、咖啡、可乐、坚果、欧芹、花生、大黄、菠菜、草莓、茶，以及小麦麸皮。 少吃肉类和某些鱼类。尿酸结石患者往往食用大量的动物蛋白。动物蛋白会加速在尿液中产生尿酸和钙，从而导致结石的形成。因此，吃肉要适度。 蛋白质食物中的嘌呤降解后也会形成尿酸。如果患有尿酸结石，则还需要减少蛋白质的摄入，尤其是嘌呤含量较高的食物。这些食物包括：凤尾鱼、鱼子、青鱼、鲭鱼、蚌、沙丁鱼，以及虾类。其他嘌呤含量较高、需要注意的食物包括：啤酒、脑、心脏、肾脏、肝脏、杂碎，以及葡萄酒。某些鱼类的嘌呤含量较高，可导致尿酸肾结石的形成。 少摄入维生素C。尽管有些人认为维生素C益处多多，但大剂量使用时(每天超过3000毫克)对于易患肾结石的人群来说，维生素C可能产生问题。这是因为，机体会将维生素C转变成为草酸盐。如果患有肾结石，最平安的方法就是从食物中获取维生素C，而不要服用大剂量的维生素C补充药物。
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