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2022年07月14日 06:12
胃病病人喝牛奶应该注意些什么？
专家回答
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陈延 / 主任医师 广东省中医院脾胃病科
牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜，因此，总的来说牛奶对胃是有保护作用的。但饮用牛奶要注意一些问题：
1、由于人体胃酸的分泌与进食有一定的相关性，多数在进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰，正常胃排空的时间大约为2小时左右，胃酸可以和食物充分融和，但单纯饮用流质(如牛奶)，胃排空时间会比较短，这样食物已经排到小肠，而胃酸没有食物中和，就容易对胃粘膜造成影响，因此胃病患者饮用牛奶时应该与淀粉类食物(如面包、点心、馒头、饼干等)共同食用，这样可以延缓食物的排空时间，避免加重症状。
2、牛奶中不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的乳糖，如果平时消化吸收功能不太好的话，乳糖在肠内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，可使患者出现腹胀、腹痛甚至腹泻等情况;因此，对于平时以胀满感为主要不适的胃病患者，进食牛奶要小心，如果进食后有胃胀加重的情况，就应该停止饮用。
3、中医认为：牛奶性湿热，因此平时湿热较盛，舌苔较厚，胃口不佳等患者应该谨慎饮用牛奶。
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