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2018年05月02日 07:30

吃烧烤会不会导致胃癌发生?

专家回答

李伟明 / 主任医师 南方医科大学中西医结合医院甲乳血管外科/肛肠科

容易发生的不是胃癌,比如吃羊肉串容易得脑吸虫病,因为烧烤本身是很急的火烧,而且有的寄生虫没有达到完全灭活,所以会造成其他病变,油炸的食物,比如反复用油煎炸的东西,会对胃粘膜有些损伤,因为本身胃癌的发病率,有一个是胃癌本身的慢性疾病,还有胃粘膜疾病,因为胃粘膜遭到损伤以后,可能诱发其他的情况
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