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: 2022年07月14日 06:12

食用高蛋白食物需要注意什么？

专家回答

: 孙嘉 / 主任医师教授 南方医科大学珠江医院内分泌代谢科

高蛋白的饮食有很多种，我们称为是有动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白包括一些肉类，都是动物蛋白，鱼这都是高蛋白的，当然鸡蛋和牛奶是日常当中，都非常常见的高蛋白饮食，称之为优质蛋白。还有一些是属于植物蛋白，比如说豆类的，豆制品或者是豆浆，也都是很好的蛋白的补品，但是有些特殊的病人，比如说糖尿病的患者，甚至已经到糖尿病肾病的阶段，这一类的患者就尽量在服用蛋白的饮品时要注意一些，比如说可以服用高质量高蛋白，刚才我讲到的优质蛋白，肉类或者是蛋，鸡蛋牛奶都很好，但是像植物蛋白，比如说豆类、豆制品就尽量少用。

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