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2022年07月14日 05:55
糖尿病患者饮食误区有哪些？
专家回答
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谭荣韶 / 主任医师 广州市红十字会医院营养科
很多患者的误区是认为，第一是糖尿病饮食很特殊，他觉得跟家人生活在一起没办法做到，我刚才谈到，第一个糖尿病病人的饮食，是正常人应该吃的饮食，首先因为糖尿病大部分是2型糖尿病，2型糖尿病跟遗传有关，你得这个糖尿病，你的家人有基因，他们容易得糖尿病，如果他依照原来生活方式吃，他岂不是得糖尿病的机会更多。所以建议跟家人合作，家人要积极主动参与到预防糖尿病的过程当中，不仅仅他这个人是特殊的，就煮特殊吃，其实大家都应该吃，这是第一个。
第二个是广东人喜欢喝汤，汤里边有营养，所以糖尿病病人喝很多汤后，血脂、血糖、血压都升高，因为特别老火汤，它含很丰富的嘌呤，含盐量较多、油脂量较多，所以会增加它的热量，但营养不均衡。所以广州人很多时候有一个特点，有些不是很胖但出现糖尿病，血糖容易升高，很多病人昨天晚上喝汤，今天早上空腹血糖升高。这是第二个，喝汤习惯要注意，不要喝那么多的老火靓汤，喝多没有好处，一个月喝一次就够了，平时补充水分就可以，偶尔煮菜汤就可以，这是第二个。
第三个有患者认为血糖控制好，不用管饮食，因为有药吃，但大家一定要记住，药物并不能解决所有问题，大家可以想象，糖尿病是现在世界难题，如果它简单，像另外一些疾病，甲状腺疾病当中甲状腺功能亢进，它全世界只有两个药，一个是嘧啶类，一个硫唑类、米唑类、甲硫咪唑，丙基硫氧嘧啶，这类药物就两类，控制已经很好，所以不需要研究很多新药。糖尿病这么多药层次不同，说明没有很好的药把它控制好，也就告诉大家，不是单纯吃药，控制饮食、运动就不管。
所以一定记住糖尿病控制是五驾马车：饮食、运动、药物，还了解糖尿病知识的教育，还有了解血糖控制怎么样，糖尿病的监测，这五驾马车并驾齐驱才能把血糖控制好，哪个做得过度或哪个不做，并不一定能把血糖控制得很好。
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