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2022年07月14日 06:12
肥胖症患者春节饮食要注意什么？
专家回答
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李姗姗 / 副主任医师 中山大学附属第三医院粤东医院临床营养科
肥胖症患者在春节期间的饮食方面，要注意以下5点：
1、减少总热量的摄入，碳水化合物占45%-55%，蛋白质占15%-20%，脂肪占20%-30%；
2、在减少热量摄入的早期，采用少量多餐的方法，这样可以减少饥饿感，也可以减少低血糖的发生；
3、减少食盐及高嘌呤食物的摄入，像海鲜、浓汤汁、沙丁鱼等，沿海地区的患者春节要避免吃海鲜大餐；
4、增加蔬菜、水果，还有膳食纤维的摄入，像粗粮、麦麸面包、魔芋食品都可以吃多点；
5、食物的烹调最好选用蒸、煮的方式，少用煎炸、爆炒去烹调食物。
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