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任正新 / 主治医师 河西学院附属张掖人民医院内科
说实话牛蒡我们平常吃的并不多,见到也不太多,一般来说都是见干品,主要用来泡茶,据说对
血压,
血脂等指标有比较好的调整
作用,但是刚开始喝的时候会有点
上火,容易
大便干燥,可以配合
蜂蜜做一下中和,这样的话会没有那么
容易上火但是喝一段时间就会好点。新鲜的牛蒡在日本是很多餐馆是必备的东西,主要用来调汤,提味增鲜。北方比较少见,反正西北地区不算常见的东西。干牛蒡泡水的味道是淡淡的烧糊的木头味道,说好听点也可以说是焦糖的味道,回口有点点微甜,喝的时间
长了会觉得胃暖暖的,以上都是我的个人感受,希望能够帮助到你。