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陈小名 / 住院医师 家庭医生门诊部内科其他
主要从事内科和妇产科的临床工作
可以喝豆浆。精制糖和淀粉是导致血糖异常的关键,也就是碳水化合物。碳水化合物的总量越大,升糖的潜力就越大。因此,控制血糖的第一步必须是注意不要吃太多的糖果和淀粉食品(尤其是精制食品)。主食必须与厚度相匹配。豆浆本身的碳水化合物含量不高。每克豆浆中含有水分,豆浆的糖指数仅为。它属于低糖指数的食物,所以你也可以喝高血糖的豆浆。大豆中几乎没有蔗糖,所以我们喝豆浆的时候几乎没有甜味。但是,如果你在外面买豆浆,或者买一些豆粉做的豆浆,喝的时候会明显觉得甜。那是因为你在里面加了糖或者糖浆粉来改善口感,所以味道会很甜。但是这种豆浆不利于血糖的控制,所以不建议购买这种豆浆。综上所述,糖友最好在家泡豆子,自己做豆浆。这种豆浆喝起来比较安全,不用担心卫生。此外,喝这种豆浆也有利于控制血糖,还可以根据自己的口味添加其他健康成分。但是要注意不要忽略豆渣,要一起喝,那是宝贝。