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2022年09月04日 21:53
馒头、米饭、面条，哪个升血糖的效果更快？
馒头、米饭、面条，哪个升血糖的效果更快？
专家回答
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张军 / 副主任医师 家庭医生诊所外科其他
您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师谢鹏。假如按克数计算，馒头升血糖是第一位，第二位是米饭，面条是第三位。事实上，面条的升血糖能力相对较高，但是面条比较重，如果计算出相同的克数，面条就会结束。这三种食物都属于高升糖指数的食物，可以算是一种。建议运动后补充血糖快的食物，或出现低血糖可补充。但要注意的是，在现实生活中，不是高血糖指数的一定要高。因为有几点会影响血糖指数，比如脂肪和蛋白质。假如你在吃脂肪和蛋白质的同时补充高血糖指数食物，那么这类食物的血糖指数就会下降。另外，淀粉的糊化程度也会影响吸收速度，煮得越差越好，生的吸收越慢，有的甚至不吸收。补糖时要注意快慢结合，另外要注意补糖的时机。更多健身营养知识，请关注我们！
已回答网友152个问题2022年09月04日 21:53
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