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2022年07月14日 06:12
治疗胃虚有哪些食疗方？
专家回答
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陈延 / 主任医师 广东省中医院脾胃病科
气虚型：舌淡、胃口差、大便偏烂、精神疲倦是本型的关键，具备3个条件就可以确诊。
l 糯米100g，煮粥，有养胃的功效，但糯米较难消化，因此粥宜较烂为好。
l 白术15g，淮山15g，党参15g，煮粥或煲汤，可选一到两种使用。
l 黄芪30g，煮粥或煲汤，可与水鸭同煲，气虚较明显者或冬天使用为佳，天气燥热时不宜使用。
阳虚型：除气虚的表现外，应该还有怕冷或喜欢热的饮食。
l 大枣5枚，煮粥或煲汤，夏天服用比较合适。
l 红参或高丽参，根据病人承受程度，10g，炖服，冬天服用比较合适。
l 胡椒炖猪肚，可按一般食谱介绍使用，胡椒用量以调味为度。
l 羊肉适量，有温阳的作用，可炖汤或吃火锅，一般于冬天服用。
阴虚型：口干、舌上少苔是本病的特点，部分患者可能还有失眠多梦或大便干结等情况。
l 西洋参，10g，炖服或含服，也可炖鸡，注意西洋参偏凉，气虚患者不宜。
l 沙参15g，麦冬15g，煮粥或煲汤，可选一到两种使用。
需要说明的问题
l 以上食疗方法除特殊说明外，一般指与瘦肉搭配，当然，根据情况，也可跟鸡搭配，煮粥则没有太多禁忌，要与其他物品搭配请参考相关食谱;另外，对于贵重药材则以清炖为主，以免浪费。
l 花胶：很多患者提到食用花胶的问题，花胶又称鱼膘，古称“海8.0珍”，本身味甘，性平，富含胶原蛋白及多种维生素，能够促进胃粘膜修复，相对于糜烂、溃疡等效果较好，但本品过于滋腻，久服或过量服用会有消化不良的感觉，所以对于慢性胃炎患者来说应该根据具体情况来服用，如果以胃痛为主者可以考虑服用，如果以胃胀为主者则应注意服用次数及每次的量，服用后胃胀加重者应该停用。
l 猴头菇：猴头菇也是民间常用的护胃药物，本品性平味甘，有利五脏，助消化，滋补身体的作用，可用于各型胃炎患者，但我在看病时也发现有患者反应服用后没有效果，所以本品的服用也应该因人而异，如果连续服用1个月以上无明显效果者应停用。
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