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2022年07月14日 06:12

“增稠剂”对吞咽障碍病人有哪些作用?

专家回答

窦祖林 / 主任医师 教授 中山大学附属第三医院康复医学科

对大部分吞咽障碍的患者来讲,稀液体及固体食物比糊状的食物吞咽困难要大,最容易误吸的是稀液体状的,如白开水,清汤类等,最容易吞咽的食物是密度均一,有适当黏性,不易松散,通过咽与食管时容易变形,不在黏膜上残留的食物,如泥状食物,如烂米糊、面糊或者布丁。目前吞咽困难病人喂食护理,最常见的是将液体食物、水等加入增稠剂增加黏度或固体食物改成泥。
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