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2022年08月30日 21:55
水煮鸡蛋吃多了会血压高吗？为什么？
水煮鸡蛋吃多了会血压高吗？为什么？
专家回答
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张艳凯 / 副主任医师 开封市中心医院全科三级甲等
头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等疾病的诊治。
这种说法在十多年前流行了一段时间。基于当时的医疗水平，这一结论并没有受到太多的质疑。许多医生甚至经常告诉患者少吃鸡蛋。然而，随着医学的进步，人们越来越了解疾病和饮食之间的关系，问题中的内容很快就被贴上了谣言的标签。事实上，人们在饮食结构和习惯上的差异也是诱发某些慢性病的重要因素之一，就像口味较重的人更容易患高血压一样；这个问题的原因实际上是考虑到蛋黄中富含的胆固醇成分，因为在许多人的认知中，过量摄入胆固醇是诱发心血管疾病的重要危险因素；然而，仍然存在摄入问题。你知道，胆固醇本身也是维持身体结构和功能的主要营养素之一，也就是说，为了人体所有生理功能的顺利运行，我们必须每天摄入一定量的胆固醇；如果我们仅仅依靠鸡蛋供应而没有其他胆固醇来源，我们应该每天至少吃两个鸡蛋，以满足身体对胆固醇的正常需求，但在日常饮食中，无论是肉、坚果还是油，它还可以为身体提供一定的胆固醇来源。这样，每个人每天一个鸡蛋就可以很好地补充胆固醇，而不用担心过量，也不会因为吃鸡蛋而导致血压升高。
已回答网友916个问题2022年08月30日 21:55
