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张艳凯 / 副主任医师 开封市中心医院全科三级甲等
头晕、心、脑血管,消化、呼吸系统等疾病的诊治。
维生素A是人体不可缺少的微量营养素。含有维生素A的食物很多,其中动物肝脏含量最高,其次是肉类、蛋黄、乳制品、胡萝卜等深色蔬菜。在很多网红辅食教程中,都会教家长把猪肝磨碎煮粥或做小饼,给宝宝吃。事实上,不建议这样做,因为肝脏中维生素A的含量很高,补充一次,足够几天,多吃容易过量。维生素A毕竟是脂溶性的,摄入过多会在人体内积累,反而有害。婴儿对维生素A的耐受性仍然很小,婴儿每天补充维生素A;每天给1岁以上的孩子补充维生素A是非常安全有效的。假如经常吃猪肝,建议4岁以下的宝宝每天不要超过克,成人每天也不要超过克。另外要注意一定要从正规渠道(市场、超市)购买,检验检疫合格的新鲜健康猪肝,带回家清洗干净。关于维生素A中毒,最新教材《儿科学》指出:急性中毒:婴幼儿,一次服用维生素A超过万。慢性中毒:婴幼儿,一次服用5万万,连服6个月。对于特别敏感的婴儿,每天服用2万以上,连服3个月。