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2022年08月31日 17:41
什么食物是高尿酸、痛风患者千万不能吃的？
什么食物是高尿酸、痛风患者千万不能吃的？
专家回答
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张艳凯 / 副主任医师 开封市中心医院全科三级甲等
头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等疾病的诊治。
痛风是一种代谢性疾病，主要是由于体内嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸（尿酸是嘌呤代谢的产物）异常升高。如果浓度过高，很容易结晶并形成尿酸盐。如果这些尿酸盐沉积在关节和肾脏中，就会形成结石并引起炎症。因此，高尿酸血症和痛风患者需要限制食物中呤的摄入，尤其是高嘌呤食物，要尽量少吃甚至避免。除了限制高嘌呤的食物摄入外，促进尿酸合成的食物也要尽量少吃。高嘌呤食物，高嘌呤食物主要包括鱼类、动物内脏和啤酒，属于高嘌呤食物，高尿酸和痛风患者应尽量少吃。畜禽瘦肉的嘌呤含量也比较高，但是营养丰富，所以可以在水煮废汤后吃(嘌呤含量可以大大降低)，但是一次不要吃太多，可以少量多次。酒精和糖(果糖和蔗糖)酒精和糖都能促进体内尿酸的合成，而且本身属于没有营养价值的空热量食物，应尽量避免摄入。痛风、高尿酸血症患者建议多喝牛奶，尤其是低脂、脱脂牛奶。多吃鸡蛋和蔬菜，多喝水，包括淡茶和咖啡。
已回答网友916个问题2022年08月31日 17:41
